Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
30
Porzioni
4 servings
Tipo di piatto
Secondi
Ricetta
- Pulire lavare e tritare il fondo di aglio e cipolla. A parte tritare le erbe aromatiche i semi di finocchi.
- Mettere a soffriggere il fondo di cottura con un filo d’olio.
- Aggiungere il tacchino e fare rosolare, sfumare con un goccio di aceto di mele, poi spolverare con farina di riso e fare tostare.
- Aggiungere il trito di erbe aromatiche e portare a cottura aggiungendo del brodo vegetale se necessario. Versare il succo di un limone, infine aggiustare di sale.
Ingredienti
- Bocconcini di tacchino 400g
- 1/2 di Cipolla
- 2 spicchio di Aglio
- Olio extravergine di oliva 4 cucchiai (40g)
- Semi di finocchio 2 cucchiai
- Salvia e Rosmarino q.b.
- Farina di riso q.b.
- Succo di limone q.b.
- Aceto di mele q.b.
