Frullare i pomodori pelati. Pulire e lavare gli odori.

Rosolare l’aglio in olio extra vergine di oliva. Unire i pelati passati, il basilico (o la salvia) e il sale.

Cuocere per circa 30 minuti. Unire le fette di pane.

Mescolare usando la frusta grossolanamente e ammorbidire usando il brodo vegetale.