Frequently Asked Questions
Introduzione
Sezione Domande
Tra le diverse proposte dei nostri menù, ci sono anche le giornate con piatti unici; un modo per unire nello stesso piatto più elementi nutrizionali che insieme rappresentano la maggior parte del fabbisogno calorico e nutrizionale del pasto. I piatti unici sono infatti spesso preparazioni che prevedono l’utilizzo di più ingredienti di diverso tipo che nel loro insieme coprono diverse categorie di macronutrienti, come ad esempio il ragù e la pasta all’uovo, la pizza e la mozzarella, la pasta e i legumi. Nei nostri menù sono presentati spesso perché offrono la possibilità di consumare alimenti gustosi senza appesantire la giornata alimentare. In genere, a completamento del pasto, troviamo delle integrazioni, come ad esempio un contorno di verdure, pane e olio, schiacciata o un piccolo dessert. I piatti unici sono raccomandati nelle linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica [AC1.1]con l’indicazione di proporli nel menù una volta alla settimana.
Avanti i secondi è un’iniziativa che Qualità e Servizi propone con successo da diversi anni. Si tratta semplicemente di invertire l’ordine delle portate, servendo ai bambini e alle bambine prima il secondo piatto e il contorno e successivamente il primo. Questo sistema ci permette di favorire il consumo di alimenti che non risultano particolarmente graditi ma che sono comunque molto importanti per l’equilibrio nutrizionale del pasto. In questo modo, servendo prima piatti come il pesce, le verdure o altre preparazioni, si incentiva l’assaggio di queste portate. Le giornate Avanti i Secondi sono indicate sui menù dall’icona relativa.
Sezione Domande
Tra le diverse proposte dei nostri menù, ci sono anche le giornate con piatti unici; un modo per unire nello stesso piatto più elementi nutrizionali che insieme rappresentano la maggior parte del fabbisogno calorico e nutrizionale del pasto. I piatti unici sono infatti spesso preparazioni che prevedono l’utilizzo di più ingredienti di diverso tipo che nel loro insieme coprono diverse categorie di macronutrienti, come ad esempio il ragù e la pasta all’uovo, la pizza e la mozzarella, la pasta e i legumi. Nei nostri menù sono presentati spesso perché offrono la possibilità di consumare alimenti gustosi senza appesantire la giornata alimentare. In genere, a completamento del pasto, troviamo delle integrazioni, come ad esempio un contorno di verdure, pane e olio, schiacciata o un piccolo dessert. I piatti unici sono raccomandati nelle linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica [AC1.1]con l’indicazione di proporli nel menù una volta alla settimana.
Avanti i secondi è un’iniziativa che Qualità e Servizi propone con successo da diversi anni. Si tratta semplicemente di invertire l’ordine delle portate, servendo ai bambini e alle bambine prima il secondo piatto e il contorno e successivamente il primo. Questo sistema ci permette di favorire il consumo di alimenti che non risultano particolarmente graditi ma che sono comunque molto importanti per l’equilibrio nutrizionale del pasto. In questo modo, servendo prima piatti come il pesce, le verdure o altre preparazioni, si incentiva l’assaggio di queste portate. Le giornate Avanti i Secondi sono indicate sui menù dall’icona relativa.
Sezione Domande
Tra le diverse proposte dei nostri menù, ci sono anche le giornate con piatti unici; un modo per unire nello stesso piatto più elementi nutrizionali che insieme rappresentano la maggior parte del fabbisogno calorico e nutrizionale del pasto. I piatti unici sono infatti spesso preparazioni che prevedono l’utilizzo di più ingredienti di diverso tipo che nel loro insieme coprono diverse categorie di macronutrienti, come ad esempio il ragù e la pasta all’uovo, la pizza e la mozzarella, la pasta e i legumi. Nei nostri menù sono presentati spesso perché offrono la possibilità di consumare alimenti gustosi senza appesantire la giornata alimentare. In genere, a completamento del pasto, troviamo delle integrazioni, come ad esempio un contorno di verdure, pane e olio, schiacciata o un piccolo dessert. I piatti unici sono raccomandati nelle linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica [AC1.1]con l’indicazione di proporli nel menù una volta alla settimana.
Avanti i secondi è un’iniziativa che Qualità e Servizi propone con successo da diversi anni. Si tratta semplicemente di invertire l’ordine delle portate, servendo ai bambini e alle bambine prima il secondo piatto e il contorno e successivamente il primo. Questo sistema ci permette di favorire il consumo di alimenti che non risultano particolarmente graditi ma che sono comunque molto importanti per l’equilibrio nutrizionale del pasto. In questo modo, servendo prima piatti come il pesce, le verdure o altre preparazioni, si incentiva l’assaggio di queste portate. Le giornate Avanti i Secondi sono indicate sui menù dall’icona relativa.
Sezione Domande
Tra le diverse proposte dei nostri menù, ci sono anche le giornate con piatti unici; un modo per unire nello stesso piatto più elementi nutrizionali che insieme rappresentano la maggior parte del fabbisogno calorico e nutrizionale del pasto. I piatti unici sono infatti spesso preparazioni che prevedono l’utilizzo di più ingredienti di diverso tipo che nel loro insieme coprono diverse categorie di macronutrienti, come ad esempio il ragù e la pasta all’uovo, la pizza e la mozzarella, la pasta e i legumi. Nei nostri menù sono presentati spesso perché offrono la possibilità di consumare alimenti gustosi senza appesantire la giornata alimentare. In genere, a completamento del pasto, troviamo delle integrazioni, come ad esempio un contorno di verdure, pane e olio, schiacciata o un piccolo dessert. I piatti unici sono raccomandati nelle linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica [AC1.1]con l’indicazione di proporli nel menù una volta alla settimana.
Avanti i secondi è un’iniziativa che Qualità e Servizi propone con successo da diversi anni. Si tratta semplicemente di invertire l’ordine delle portate, servendo ai bambini e alle bambine prima il secondo piatto e il contorno e successivamente il primo. Questo sistema ci permette di favorire il consumo di alimenti che non risultano particolarmente graditi ma che sono comunque molto importanti per l’equilibrio nutrizionale del pasto. In questo modo, servendo prima piatti come il pesce, le verdure o altre preparazioni, si incentiva l’assaggio di queste portate. Le giornate Avanti i Secondi sono indicate sui menù dall’icona relativa.