Ingredienti (per 4 persone)

pasta 320gr
cavolo nero 60gr
cipolla 12gr
aglio 8gr
basilico q.b.
maggiorana q.b.
formaggio parmigiano reggiano 6gr
pinoli 2,4gr
mandorle 0,4gr
olio extra vergine di oliva 24gr
sale 2gr

Procedimento

Pulire il cavolo e tagliare a listarelle. Pulire e tagliare cipolla e aglio. Lavare basilico e maggiorana. Soffriggere la cipolla e l’aglio, unire il cavolo fi no a cottura. Unire le mandorle. Frullare gli ingredienti insieme al parmigiano, all’olio exra vergine di oliva e al sale.