ricetta Polpettone di carne

ricetta Polpettone di carne

Polpettone di carne Ingredienti (per 4 persone) vitellone spalla 180gr formaggio fontina 36gr prosciutto crudo 16gr pane 60gr latte 60gr basilico 4gr sedano 68gr Procedimento Tritare il prosciutto crudo, la fontina, il sedano e il basilico. Bagnare il pane con il...
ricetta Pasta al sugo finto

ricetta Pasta al sugo finto

Pasta al sugo finto Ingredienti (per 4 persone) pasta 320gr cipolla 72gr sedano 72gr carote 72gr basilico 4gr pomodori pelati 240gr sale 4gr olio extra vergine di oliva 24gr Procedimento Tritare la cipolla, sedano e carote. Lavare il basilico. Rosolare gli odori...
ricetta Pappa al pesto

ricetta Pappa al pesto

Pappa al pesto invernale Ingredienti (per 4 persone) pasta 320gr cavolo nero 60gr cipolla 12gr aglio 8gr basilico q.b. maggiorana q.b. formaggio parmigiano reggiano 6gr pinoli 2,4gr mandorle 0,4gr olio extra vergine di oliva 24gr sale 2gr Procedimento Pulire il cavolo...
ricetta Pappa al pomodoro

ricetta Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro Ingredienti (per 4 persone) pomodori pelati 440gr pane secco a fette 240gr aglio 4gr basilico 4gr (in inverno sostituire con salvia 32gr) sale 4gr olio extra vergine di oliva 28gr brodo vegetale q.b. Procedimento Frullare i pomodori pelati. Pulire e...